,听到阿峰的来意,布满皱纹的脸上露出一丝惊讶。
“让我去餐厅?”玉婆摇摇头,“我一个老太婆,能做什么。”
“您能做很多。”阿峰蹲在玉婆面前,语气诚恳,“玉婆,我在城里学厨时,师傅说,最好的厨师不是发明新菜,而是守住老味道。咱们村的老味道,都在您心里。哪些菌子配什么肉,哪月该吃什么野菜,祭祀时做什么供品……这些要是失传了,那拉村就真只剩个空壳子了。”
玉婆手里的动作慢了下来。她抬头看向远方的雨林,沉默了很久。
“我小时候,”老人缓缓开口,“村里有个规矩:女孩子十岁就要跟着母亲学做饭,不是学吃饱,是学吃好。什么节气吃什么,什么人吃什么,都有讲究。孕妇吃山参炖鸡,产妇吃红糖姜茶,老人吃茯苓粥,孩子吃核桃糕……这不是迷信,是老祖宗传下来的养生智慧。”
阿峰屏住呼吸听着。
“后来,年轻人出去了,这些规矩就断了。”玉婆叹口气,“我女儿在省府,连芭蕉叶都不会用。孙子更别提,只认得超市里的包装食品。”
她转向阿峰,浑浊的眼睛里闪过一丝光:“你真想学?”
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“真想学!”阿峰重重点头,“不光我学,我还要记下来,做成菜谱,让来餐厅的客人都知道。”
玉婆终于点点头:“那行。我不要钱,你每天给我留碗热饭,就行。”
“那不行,钱一定要给。”阿峰坚持,“这是知识,知识有价值。”
最后达成协议:阿峰每月付五百元顾问费,外加每天提供一顿午餐。玉婆每周三天下午到餐厅,口述传统菜谱,指导年轻厨师。
消息传开,村里又有了新话题。妇女们聚在井边洗衣时都在议论:
“玉婆那手艺,是该传下来了。”
“阿峰这孩子有心,知道老东西金贵。”
“听说餐厅还要招两个帮厨,我闺女在清州府打工,不如叫她回来试试?”
“真的?那我儿子在饭店打过杂,也能去应聘吧?”
青年回流,从阿峰开始,正悄然引发连锁反应。
同一时间,省科技厅的答辩室里,许兮若和高槿之正面对五位评审专家。
陶教授坐在旁听席第一排,悄悄对身边的李瀚明比了个“放松”的手势。李瀚明却比他还紧张,手里攥着打印的答辩提纲,边缘都捏皱了。
许兮若站在投影屏前,深呼吸。她今天穿了简单的白衬衫和黑色西裤,头发利落地扎成马尾,脸上带着淡淡的妆容——是母亲坚持帮她化的,说“正式场合要有精神气”。
“各位专家好,我是许兮若,旁边是我的搭档高槿之。今天我们汇报的项目是‘那拉村雨林生态智慧监测与管理平台建设’。”
点击遥控器,屏幕上出现那拉村的卫星地图。绿色的雨林像一块巨大的翡翠,镶嵌在群山之间,村庄如翡翠上的一点斑纹。
“那拉村位于我国西南边境的雨林腹地,拥有保存完好的热带季节性雨林生态系统,记录有高等植物487种,鸟类132种,哺乳动物46种,其中包含7种国家一级保护植物和3种国家一级保护动物。”
数据清晰,语调平稳。许兮若渐渐进入了状态。
“然而,这片珍贵的生态系统正面临多重威胁:非法采集、气候变化、边缘化社区的生存压力。传统的保护模式——建立隔离式的自然保护区——在这里遇到挑战,因为雨林与村庄数百年来已经形成了共生关系。”
她切换画面,出现村民巡护的照片:阿勇在记录树木生长,妇女们在采集非木材林产品,孩子们在森林课堂认植物。